2.3【晚8点红包】你觉得渭南最有特色的美食是什么，只能推荐一个选什么？

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《荣耀渭南网晚八点话题》

13小时前荣耀冬冬来自陕西荣耀渭南网

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@耀友们

你觉得渭南最有特色的美食是什么，

只能推荐一个选什么？

小编先来：

我觉得是

潼关肉夹馍

不管是本地人

还是外地游客都喜欢吃

晚8点红包规则

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噢，好的。 LV14 路人
2楼

优质评论获赏0.06元

渭南美食挺多的，要选一个推荐的话，我还的细细想一下，我觉得西一路北边那个春兰串串不错，价格实惠，我觉得挺好吃的。

13小时前 · 陕西
3 回复
@不倒翁 LV18 太上皇 ✌
5楼

优质评论获赏0.11元

豆腐泡，是渭南人的经典早餐，可与羊肉泡，时辰包子并称为渭南人三大必吃之早餐。豆腐泡只有在渭南市临渭区才能吃到，其他各县市区几乎没有，所以堪称渭南一绝；豆腐泡其实就是豆腐泡馍，将饼子掰成一小块一小块，然后将盛有掰好饼子块的大确，用锅内热浓滚的浆水连过几遍，使馍块透热，再在其上舀上比豆腐脑略硬、略粗些的豆腐花，浇上新鲜或腌制的香椿和特制的辣子油，一碗热气腾腾、油香滑嫩的豆腐泡到客人面前，当然，也可以直接往碗里舀上豆腐花，就着烙饼吃，类似干羊肉泡的“单舀”吃法。

12小时前 · 陕西
3 回复
1531913553 LV14 大学士
9楼

优质评论获赏0.11元

渭南的美食
渭南的晨雾里，时辰包子已悄然蒸腾。那薄如蝉翼的皮儿，裹着荠菜与鲜肉的晨露，油光在朝阳下流转，却偏生不腻。咬破这金黄的外衣，鲜香如泉涌，直教人想起《背影》里父亲布满茧子的手，将生活的热忱细细缝进每一道褶皱。
晌午的市井间，水盆羊肉的清汤泛着琥珀光。羊腩炖得酥烂如云，掰开月牙烧饼浸入汤中，吸饱了肉香的馍块，恰似《荷塘月色》里浮在水面的白莲，带着青蒜与香菜的涟漪，熨帖着游子的胃囊。潼关肉夹馍的香气则裹挟着历史的硝烟，千层烧饼酥脆如金甲，夹着的腊汁肉肥瘦相宜，咬下去时，仿佛能听见韩信木罂渡军的鼓角争鸣。
暮色中的合阳踅面，是秦汉遗落人间的玉带。面片筋道如古琴的丝弦，蒜水一激，麦香与蒜香在齿间缠绵。这“最早的方便面”耐得住三更寒，却熬不过游子离乡的清晨，正如《背影》里那截遮住月台的枯树影。
八宝辣子则是渭南人舌尖上的泼墨山水。八种食材在油锅里翻滚成晚霞，辣椒粉如朱砂点染，拌入椽头蒸馍的千层褶皱间。辣得人眼眶发红时，富平柿饼的清甜便在喉间漾开，如同《春》里那句“桃树、杏树、梨树，你不让我，我不让你，都开满了花赶趟儿”。
最是难忘豆腐泡馍的市井烟火。炸得金黄的豆腐如琥珀含泪，与烙饼在辣子油里共舞，香椿与辣椒油奏响的乐章，让《背影》里那碗温热的橘子水都失了颜色。渭南的味道，原是百姓日子里熬煮的糖色，浓得化不开，却甜得惊心。

12小时前 · 陕西
3 回复

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楼主

wnghj766824 LV19 无上皇
3楼

渭南特色我觉得就是羊肉泡

2-3 10:02 · 陕西
3 回复
小雨小雨 LV15 贵妃
4楼

菠菜面不错。

2-3 10:12 · 陕西
3 回复
G.L
6楼

时辰包子，豆腐泡，饸络肉夹馍，羊肉泡，要推荐我肯定选羊肉泡，

2-3 10:23 · 陕西
3 回复
方圆百里 LV18 太上皇
7楼

天冷推荐一个：羊/牛肉煮馍
天热推荐一个：面皮、肉夹馍、枣模糊

2-3 10:27 · 陕西
3 回复
我的宝 LV15 贵妃 ✌
8楼

个人观点
我觉得老魏家砂锅好吃，尤其是今天这么冷的天气，吃了暖暖的。而且还不贵。

2-3 10:32 · 陕西
3 回复
MR-Y先生 LV8 知县
10楼

优质评论获赏0.06元

根据官方宣传、节会展销和媒体报道，潼关肉夹馍可以称为渭南最有代表性的特色美食。如果只能选一个，我会推荐它，以下是具体原因和相关信息。
为什么是潼关肉夹馍？
它是目前被官方和节会反复推举的“名片级”美食。
1. 官方重点打造的区域美食名片
· 专门的文化街区：潼关县以肉夹馍为主题，打造了特色文化街区，作为“潼关肉夹馍品牌对外展示的核心窗口”。
· 城市品牌的代表：在“印象渭南”品牌活动中，它被列为渭南非遗美食代表之一进行推介。
2. 大型展会上的“人气王”
· 在第九届丝博会渭南特色美食展上，潼关肉夹馍备受欢迎，仅开幕两小时就售出超过100个。
3. 自身特色的高辨识度
· 独特口感：其馍（饼胚）为千层酥饼，经过烘烤后外皮酥脆掉渣，与常见的白吉馍口感不同。
· 经典搭配：馍中夹入用陈年老汤炖煮的腊汁肉，肥瘦相间，香而不腻。

2-3 11:05 · 陕西
3 回复
1531913553 LV14 大学士
11楼

优质评论获赏0.06元

渭南必尝的8大特色美食
（1）水盆羊肉：以澄城、富平、大荔、临渭i区为代表，汤清肉烂，配月牙饼或牛舌饼。
（2）合阳踅面：被誉为“中国最早的方便面”，荞麦面制成，筋道耐嚼，汤醇味厚。
（3）韩城羊肉饸饹：荞麦或玉米面压制，浸在酸辣羊汤中，配芝麻饼，风味独特。
（4）蒲城葫芦头泡馍：猪大肠为主料，汤浓味厚，配掰碎的馍块，香气扑鼻。
（5）大荔烧吊子：以肥肠为主，油炸后慢炖，汤如奶白，是待客硬菜。
（6）豆腐泡：渭南人早餐首选，豆花嫩滑，配热浆、香椿、油泼辣子，必就大蒜。
（7）太后饼与琼锅糖：富平特产，甜而不腻，曾为宫廷贡品。
（8）麦饭：用野菜（荠菜、白蒿）拌面粉蒸制，泼上油辣子，健康又解腻。

2-3 11:13 · 陕西
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