[渭南市场监督] 临渭区市场监督管理局进餐饮服务企业开展“送政策优服务”活动

本文已经收录在专题：

4小时前荣耀小政来自陕西荣耀渭南网

为切实筑牢餐饮行业食品安全防线，推动“监管+服务”深度融合，近日，临渭区市场监管局精准聚焦辖区重点餐饮企业，赴神火酒店、万美假日酒店开展“送政策、优服务”活动，以靶向指导与实战演练相结合的方式，助力企业提升食品安全管理水平与应急处置能力。

活动现场，工作人员摒弃“灌输式”宣讲，转而以“一对一”精准辅导的形式，将最新食品安全法律法规、餐饮服务操作规范等政策要点送到经营一线，针对食材采购溯源、从业人员健康管理、餐用具清洗消毒、食品留样规范等核心环节，结合企业实际经营场景进行细致解读，同时倾听企业在合规经营中遇到的困惑，现场提供可落地的解决方案；辖区市场监管所结合日常监管情况进行现场指导，进一步夯实餐饮服务企业主体责任，让政策红利真正转化为企业发展的安全保障。

本次活动还聚焦食品安全应急处置能力提升，专门组织两家酒店的食品安全负责人、后厨管理人员及一线从业人员开展应急培训与桌面推演。培训中，工作人员结合近年来典型食品安全事故案例，深入剖析事件成因、处置难点及防范关键，系统讲解应急响应流程、信息上报规范、现场控制要点等专业知识。桌面推演阶段，以“疑似食物中毒事件”为模拟场景，还原从事件发现、内部上报、伤员救治、食材封存到配合监管部门调查的全流程，参演人员围绕各自岗位职责展开互动推演，工作人员实时点评指导，针对推演中暴露的衔接不畅、流程不熟等问题现场纠偏，帮助企业人员熟练掌握应急处置的关键节点与实操技巧，有效提升了应急响应的协同性与规范性。

两家酒店的负责人纷纷表示，此次活动内容贴合实际、指导性强，既明晰了合规经营的标准，又提升了应急处置的能力，将把所学知识全面融入日常管理，严格落实食品安全主体责任。

下一步，临渭区市场监管局将持续深化“送政策、优服务”常态化机制，聚焦餐饮行业突出问题与发展需求，不断创新服务模式、强化监管效能，携手经营主体共同构建安全、放心、有序的食品消费环境，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

END

本文来自网友发表，不代表本网站观点和立场，如存在侵权问题，请与本网联系！

支持楼主

4人支持

阅读原文阅读 192 回复 1

最热荣耀圈

分享了图片

靓仔牛奶
24
分享了图片

草莓是草没味
23
#耀友们！早、午、晚安# 🍀²⁰²⁶/₀₂.₀₆ᵕ̈ 🌱🌱生活，从不偏爱消极，心态向上，才能承接好运。愿你的今日，有清风拂面，有微笑常伴，好运连连，自在顺遂❤️

爱上凉白开
23
眼睁睁的错过

楠栀吖
23
分享了图片

时光的记忆
20
分享了图片

鲨鱼辣椒哇
19
分享了图片

方圆百里
19
发财

一个甜甜圈
19
#在渭南，每餐都要热气腾腾#

铁匠徐
18
分享了图片

孙小猴
18